副市長(zhǎng)在2025年堅(jiān)決扛牢食品藥品安全責(zé)任守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”會(huì)議上的講話
同志們：
今天，我們召開(kāi)全市食品藥品安全工作專題會(huì)議，核心任務(wù)是深入貫徹黨的二十大關(guān)于“強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管”的重。
副市長(zhǎng)在2025年堅(jiān)決扛牢食品藥品安全責(zé)任守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”會(huì)議上的講話
同志們：
今天，我們召開(kāi)全市食品藥品安全工作專題會(huì)議，核心任務(wù)是深入貫徹黨的二十大關(guān)于“強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管”的重要部署，全面落實(shí)國(guó)家和省食品藥品安全工作會(huì)議精神，動(dòng)員全市上下以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感和“須臾不可放松”的緊迫感，扛牢政治責(zé)任、筑牢安全防線，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。剛才，市食藥安辦通報(bào)了2024年全市食品藥品安全工作情況，部署了2025年重點(diǎn)任務(wù)，相關(guān)部門(mén)和區(qū)縣作了交流發(fā)言，大家講得都很好，關(guān)鍵是要把共識(shí)轉(zhuǎn)化為行動(dòng)，把責(zé)任轉(zhuǎn)化為實(shí)效。下面，我講四點(diǎn)意見(jiàn)。
一、提高政治站位，把食品藥品安全作為最基礎(chǔ)的民生工程、最重大的政治任務(wù)來(lái)抓
食品藥品安全是民生之本、安全之基、發(fā)展之需。習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，“要切實(shí)保障人民群眾‘舌尖上的安全’”，這既是重大民生問(wèn)題，也是重大政治問(wèn)題。當(dāng)前，我市食品藥品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)向好，但風(fēng)險(xiǎn)隱患仍然存在：一方面，食品藥品產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、市場(chǎng)主體多、新業(yè)態(tài)層出不窮，從田間地頭到餐桌藥房，任何一個(gè)環(huán)節(jié)失守都可能引發(fā)系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，群眾對(duì)安全的期待已從“有沒(méi)有”轉(zhuǎn)向“好不好”，對(duì)監(jiān)管的精準(zhǔn)性、時(shí)效性要求更高。特別是隨著我市人口老齡化加速和嬰幼兒食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等需求增長(zhǎng)，安全監(jiān)管的壓力與挑戰(zhàn)更加凸顯。
我們必須清醒認(rèn)識(shí)到，食品藥品安全沒(méi)有“零風(fēng)險(xiǎn)”，但必須做到“零容忍”。要站在踐行“兩個(gè)維護(hù)”的政治高度，把“四個(gè)最嚴(yán)”要求（最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)）貫穿工作始終。各級(jí)黨委政府要切實(shí)扛起屬地責(zé)任，監(jiān)管部門(mén)要履行好法定職責(zé)，企業(yè)主體要嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，全社會(huì)要共同參與監(jiān)督，織密“從農(nóng)田到餐桌”“從實(shí)驗(yàn)室到醫(yī)院”的全鏈條防護(hù)網(wǎng)。要樹(shù)牢“風(fēng)險(xiǎn)即危險(xiǎn)”“隱患即事故”的理念，寧可十防九空，不可失防萬(wàn)一，以“一失萬(wàn)無(wú)”的警醒確保“萬(wàn)無(wú)一失”的安全。
二、聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以系統(tǒng)性舉措筑牢食品藥品安全防線
2024年，我們開(kāi)展了“護(hù)苗行動(dòng)”“農(nóng)村假冒偽劣食品整治”等12個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)，查處違法案件238件，抽檢食品合格率98.6%、藥品合格率99.2%，成績(jī)值得肯定，但問(wèn)題仍需正視。比如，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)主體責(zé)任落實(shí)不到位、保健食品虛假宣傳屢禁不止、中藥材農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問(wèn)題依然存在。2025年，要重點(diǎn)抓好以下四方面工作：
第一，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，下好“先手棋”。建立“風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)-預(yù)警評(píng)估-核查處置”閉環(huán)機(jī)制，對(duì)嬰幼兒配方乳粉、冷鏈?zhǔn)称?、集采藥品等重點(diǎn)品種，對(duì)學(xué)校食堂、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)等重點(diǎn)領(lǐng)域，實(shí)施“一業(yè)一策”“一品一策”精準(zhǔn)監(jiān)管。運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，構(gòu)建全市食品藥品安全“風(fēng)險(xiǎn)地圖”，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)實(shí)施動(dòng)態(tài)預(yù)警、分級(jí)管控。
第二，嚴(yán)格全程監(jiān)管，織密“防護(hù)網(wǎng)”。在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，推廣“合格證+追溯碼”模式，年內(nèi)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；r(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體追溯覆蓋率100%；在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，開(kāi)展“透明車間”創(chuàng)建行動(dòng)，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)實(shí)行派駐監(jiān)管；在流通環(huán)節(jié)，推進(jìn)“陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)”“陽(yáng)光藥店”工程，嚴(yán)打藥品非法渠道購(gòu)銷；在消費(fèi)環(huán)節(jié)，實(shí)施“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”提質(zhì)擴(kuò)面，讓群眾吃得放心、用藥安心。
