防高溫抗旱農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指南7月以來(lái)，受副熱帶高壓影響，我縣已連續(xù)出現(xiàn)晴熱高溫天氣，預(yù)計(jì)本周仍將持續(xù)，最高氣溫可能在38℃以上。為減少持續(xù)高溫干旱天氣對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的不利影響，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人。
防高溫抗旱農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指南
7月以來(lái)，受副熱帶高壓影響，我縣已連續(xù)出現(xiàn)晴熱高溫天氣，預(yù)計(jì)本周仍將持續(xù)，最高氣溫可能在38℃以上。為減少持續(xù)高溫干旱天氣對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的不利影響，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員制定這份防高溫抗旱生產(chǎn)技術(shù)指南，請(qǐng)廣大農(nóng)民朋友參考。
水稻
目前我縣單季稻大多處于分蘗末期，部分處于分蘗初期，此時(shí)的水稻對(duì)水的需求比較敏感。當(dāng)前正處于連續(xù)高溫時(shí)期，此期如受干旱缺水會(huì)引起處于分蘗初期的水稻不能夠形成足夠的有效穗，會(huì)嚴(yán)重影響水稻產(chǎn)量，對(duì)于處于分蘗末期的水稻會(huì)造成部分可以成穗的分蘗死亡，直接影響產(chǎn)量。
一、對(duì)于水源充足的處于分蘗初期的水稻田塊，要以薄水為主，促進(jìn)分蘗，對(duì)于處于分蘗后期的水稻，要充分利用當(dāng)前晴好天氣，擱好苗，控制無(wú)效分蘗的發(fā)生。
二、水源緊張地區(qū)，盡可能保持田間充分的水分。對(duì)于山區(qū)受旱的稻田，可使用防旱劑，可減少水分蒸發(fā)率70%-80%。
三、當(dāng)前正處于夏玉米喇叭口期，高粱抽穗期和甘薯苗期到薯塊膨大期，要做好旱糧的穩(wěn)產(chǎn)保苗工作。有條件的地方，可以采取澆水的方法進(jìn)行抗旱，條件較差的地方，對(duì)于甘薯等旱糧，通過(guò)開(kāi)展中耕除草來(lái)減少土壤水分的蒸發(fā)，在中耕時(shí)畝施10-12.5公斤復(fù)合肥結(jié)合薄水淺灌的方法來(lái)來(lái)促進(jìn)玉米甘薯的生長(zhǎng)。山地玉米高粱采用中耕和蓋草方式減少水分蒸發(fā)。同時(shí)要做好高粱螟的防治工作，在喇叭口噴藥處理即可。
蔬菜
一、合理用水，確保重點(diǎn)，修建小型蓄水池，提高蔬菜生產(chǎn)基地抗旱能力。對(duì)有灌溉條件的地塊，應(yīng)充分利用現(xiàn)有水源、抗旱用具及設(shè)施，采用滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，進(jìn)行科學(xué)灌溉，節(jié)約用水。灌水要避免高溫，在早晚進(jìn)行。有灌溉條件的盡量采用小水走溝，以免破壞表層土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，加大土壤水分的損失，無(wú)灌溉條件而有庫(kù)塘水的以澆水為主。
二、選擇耐高溫耐干旱、抗性強(qiáng)、耐熱性好的蔬菜品種，提高蔬菜抗旱能力。蔬菜基地提倡集中抗旱育秋菜苗，在近水源處采用大棚、遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋等措施降溫溫保濕育苗。對(duì)秋播的秧苗，如大白菜、小白菜、甘藍(lán)等品種，要及時(shí)灌溉，做到?jīng)龅貨鏊疀鰰r(shí)灌。對(duì)甘藍(lán)等大苗，目前缺水移栽的，要控制菜苗的生長(zhǎng)，先整地保墑，待透雨時(shí)及時(shí)移栽。
三、利用設(shè)施條件降溫保濕。遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋降溫保濕是目前普遍采用的一種措施。防蟲(chóng)網(wǎng)在蓋網(wǎng)時(shí)，一定要將棚內(nèi)地下殘存害蟲(chóng)滅掉，以真正達(dá)到防蟲(chóng)的效果。對(duì)于微噴、滴灌等設(shè)施，應(yīng)根據(jù)蔬菜品種不同，鋪設(shè)噴灌設(shè)施，因地制宜利用微型蓄水池進(jìn)行微蓄微灌。山地蔬菜可充分利用秸稈、雜草等，切割后均勻地覆蓋在作物行間，及時(shí)中耕，減少水分蒸騰，提高抗旱能力。
四、加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治。大旱之年往往會(huì)蟲(chóng)害的高發(fā)，重點(diǎn)做好瓜絹螟、豆野螟、菜螟、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等蟲(chóng)害防治工作。
茶葉
一、在高溫干旱結(jié)束前全面停止采茶與修剪等作業(yè)，謹(jǐn)慎除草，保留行間雜草。
二、茶園覆蓋。茶園覆蓋可以降低土壤地表溫度，減少水分蒸發(fā)，還能有效降低澆灌對(duì)土壤的沖刷，是茶園抗旱最有效的措施之一。茶園覆蓋物因地制宜，就地取材，如雜草、稻草、谷殼、食用菌棒廢料、竹屑、木屑等都可以，覆蓋厚度3-10厘米。
三、灌溉澆水。有噴灌或澆灌條件的茶園，利用上午9:00之前和下午6:00之后的時(shí)間進(jìn)行澆水，增加土壤含水量，減輕受旱程度。進(jìn)行噴灌或澆水時(shí)，注意采用和風(fēng)細(xì)雨式的澆灌，避免出水量過(guò)大，土壤來(lái)不及滲透，形成表面徑流，既造成土壤板結(jié)又浪費(fèi)水資源。
四、遮陰。遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰可以減少陽(yáng)光直射，能有效避免或減輕茶樹(shù)葉片灼傷現(xiàn)象。注意不要直接把遮陽(yáng)網(wǎng)蓋在茶蓬上，要搭架遮陰，遮陽(yáng)網(wǎng)與茶樹(shù)蓬面保持一定距離。
五、加強(qiáng)茶園病蟲(chóng)害防治，避免旱災(zāi)和病害蟲(chóng)重疊發(fā)生。
水果
一、樹(shù)盤(pán)覆蓋。在高溫干旱時(shí)，蓋草可降低地溫7℃以上，縮小土壤上下層的溫差，防止日灼發(fā)生和控制雜草生長(zhǎng)，起到保水保肥保土和提高防旱能力的作用。樹(shù)盤(pán)蓋草一般常用稻草、麥秸、干雜草等，覆蓋厚高10厘米～15厘米。蓋草可沿樹(shù)盤(pán)范圍1.5米～2.5米覆蓋，上面略壓細(xì)土，防止被風(fēng)吹散。注意在樹(shù)根20厘米內(nèi)不得覆蓋。
二、溫時(shí)遮陽(yáng)。有條件的果園，提前做好遮陽(yáng)架子和遮陽(yáng)網(wǎng)，在高溫來(lái)時(shí)蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，注意通風(fēng)，架子離開(kāi)樹(shù)冠高50cm左右，遮陽(yáng)網(wǎng)可用三針，遮陽(yáng)率60%的。特別是獼猴桃易受太陽(yáng)直射發(fā)生灼燒病，要盡早采用遮陽(yáng)。
三、及時(shí)灌水。當(dāng)果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程遇土壤過(guò)度干燥時(shí)，葉面出現(xiàn)卷曲發(fā)黃，應(yīng)及時(shí)灌水或澆水，以預(yù)防高溫干旱危害果樹(shù)。灌水時(shí)間宜在傍晚至早晨，以土壤濕潤(rùn)而不積水為度。嚴(yán)重干旱后不宜漫灌，應(yīng)通過(guò)噴灌、滴灌增加土壤水分。有水源而無(wú)水利設(shè)施的，要及時(shí)澆水。
四、抓緊采收。抓緊采收已成熟的桃、梨、葡萄、獼猴桃、李等水果并適當(dāng)減輕果樹(shù)負(fù)載。發(fā)生干旱時(shí)，可適當(dāng)早采減輕樹(shù)體負(fù)載量，以減少養(yǎng)分、水分消耗，增強(qiáng)抗旱能力。
中藥材
目前天氣進(jìn)入高溫干旱季，大棚中藥材宜在早中晚通過(guò)噴淋水措施、加蓋遮陰網(wǎng)和增加通風(fēng)等抗旱措施來(lái)越夏。
一、大田中藥材如白及、黃精、三葉青、重樓等一方面可以采用遮陰網(wǎng)和秸稈來(lái)遮陰，以抗高溫干旱、防高溫灼傷。
二、有噴滴灌裝置的早晚采用噴、滴灌等措施進(jìn)行灌溉；另一方面，有灌溉條件可以采用7-10天通過(guò)溝灌放跑馬水方法增加土壤墑情；同時(shí)也可以采用中耕除草切斷土壤毛細(xì)水管的蒸發(fā)和田間鋪草等保水降溫措施來(lái)降低地溫減少土壤水分蒸發(fā)。
食用菌
一、及時(shí)通風(fēng)、合理覆蓋。白天：發(fā)菌場(chǎng)所利用遮陽(yáng)網(wǎng)及塑料薄膜圍住四周，在大棚頂部覆蓋二層以上遮陽(yáng)網(wǎng)，以避免太陽(yáng)光直射菌棒與熱空氣流入棚內(nèi)；晚上：打開(kāi)大棚四周薄膜、門(mén)窗，加強(qiáng)空氣對(duì)流，降低棚內(nèi)溫度，有條件可以用排風(fēng)扇進(jìn)行通風(fēng)增氧、降溫，最大限度降低發(fā)菌棚內(nèi)的溫度，防止高溫“燒菌”。
二、用水降溫。有條件的可利用噴淋、濕簾等設(shè)備降溫，有外噴淋的在棚頂噴淋，有內(nèi)噴淋的可直接在菇架頂部對(duì)菌棒進(jìn)行噴淋，水源以井水最宜，以達(dá)到迅速降溫的目的。也可用在棚內(nèi)灌水等措施來(lái)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，力爭(zhēng)控制發(fā)菌溫度在30度以下。
三、嚴(yán)禁在高溫時(shí)間刺孔、掁動(dòng)等刺激菌棒，以防菌絲呼吸代謝產(chǎn)熱增強(qiáng)而引起的高溫?zé)?/span>
四、盡量不在高溫時(shí)期接種，如需接種，應(yīng)采用接種箱進(jìn)行接種，并且在晚上溫度相對(duì)低時(shí)進(jìn)行，降低菌棒堆放高度。
五、加強(qiáng)檢查，當(dāng)菌袋出黃水多而排時(shí)，應(yīng)用消毒的竹簽將菌袋刺破，排出黃水；對(duì)已出現(xiàn)的受感染菌棒及時(shí)清理出菇棚，隔離分類(lèi)管理；同時(shí)做好病蟲(chóng)害的防治，以防出現(xiàn)交叉感染。
水產(chǎn)
一、利用有限的水源合理調(diào)配水量，確保池塘用水。利用抗旱灌溉設(shè)施與尋找水源相結(jié)合，盡力滿足池塘對(duì)水源、水量的要求，盡可能地通過(guò)加注新水保證水位；同時(shí)合理調(diào)配水量，提高水的利用率，優(yōu)先保證重要養(yǎng)殖池塘用水。
二、加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控。一是做好新水加注；二是使用水質(zhì)調(diào)節(jié)劑改良水質(zhì)；三是通過(guò)培植水生植物如水花生、水葫蘆、空心菜等凈化改良水質(zhì)，覆蓋面一般為池塘面積的5%-10%，浮性水生植物在伏旱時(shí)還可起到遮陰降溫效果。
三、適當(dāng)控制投餌量。一是掌握好投餌技術(shù)，提高餌料利用率，以減少殘餌造成的水質(zhì)污染；二是減少無(wú)機(jī)肥施用量，不施有機(jī)肥，以避免水質(zhì)過(guò)肥或受污染而老化變差；三是勤撈除殘餌和雜草，以免影響水質(zhì)；四是及時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)增氧，遵循“晴天中午開(kāi)機(jī)，陰天清晨開(kāi)，傍晚不開(kāi)，浮頭早開(kāi)”的原則，達(dá)到有效增氧的目的，以避免或減少魚(yú)類(lèi)浮頭；在干旱條件下，切忌采用攪動(dòng)底泥改良底質(zhì)和水質(zhì)的方法，因干旱時(shí)水體空間變小，底泥內(nèi)的有機(jī)物氧化分解會(huì)大量消耗水體中的氧氣，使干旱池塘溶氧水平繼續(xù)下降，導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)缺氧浮頭。
四、降低存塘量，減少損失。在嚴(yán)重干旱情況下，對(duì)不能保持最低水位的商品魚(yú)養(yǎng)殖池塘，應(yīng)及時(shí)將達(dá)到上市規(guī)格的魚(yú)捕撈上市，降低存塘量，減少損失；對(duì)于魚(yú)種池則采取分池、并池或轉(zhuǎn)池的方法，降低養(yǎng)殖密度。
五、加強(qiáng)病害防治，嚴(yán)防病害暴發(fā)。池塘水位低，會(huì)造成致病因子密度增大，而水體載量也相對(duì)增加，造成抗病能力下降，一旦發(fā)生病害，傳染速度加快。因此，要特別防止傳染性病的發(fā)生。
蠶桑
一、及時(shí)灌水。對(duì)能排能灌的桑園，要及時(shí)開(kāi)溝引水對(duì)桑園進(jìn)行灌水，盡量一次灌足，第二天將水排出，每3-5天灌水一次，灌水時(shí)間以早晚為宜。
二、地表覆草。在無(wú)條件引水、灌水的桑園，可以在桑園土表覆蓋稻草、作物秸稈。
三、摘除黃化葉。由于前期利用桑葉少，出現(xiàn)桑樹(shù)中下部黃化、硬化葉又不能灌水抗旱的桑園，可人工摘除黃化葉集中優(yōu)勢(shì)保護(hù)上部葉片生長(zhǎng)。
四、病蟲(chóng)害防控。桑樹(shù)受旱缺水會(huì)導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)下降，目前桑園病害蟲(chóng)已進(jìn)入高發(fā)期，各地在做好桑園抗旱的同時(shí)，要積極進(jìn)行桑園病蟲(chóng)害防治，確保桑樹(shù)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。
