X市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告
XX市處于亞熱帶丘陵山區(qū)的濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，地形以山地、丘陵、盆地為主，風(fēng)景秀美，物產(chǎn)豐富，擁有得天獨(dú)厚的自然資源條件，是種植油茶的好地方，也是全國(guó)油茶主產(chǎn)區(qū)。多年來(lái)，中共X。
X市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告
XX市處于亞熱帶丘陵山區(qū)的濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，地形以山地、丘陵、盆地為主，風(fēng)景秀美，物產(chǎn)豐富，擁有得天獨(dú)厚的自然資源條件，是種植油茶的好地方，也是全國(guó)油茶主產(chǎn)區(qū)。多年來(lái)，中共XX市委、XX市人民政府堅(jiān)持把油茶產(chǎn)業(yè)作為XX市農(nóng)業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)攻堅(jiān)戰(zhàn)和鄉(xiāng)村振興統(tǒng)一部署，強(qiáng)力推動(dòng)XX油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“XX茶油”品牌被批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和地理標(biāo)志證明商標(biāo)，品牌影響力不斷擴(kuò)大。目前，XX市油茶產(chǎn)業(yè)面臨較大的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)，立足油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，針對(duì)部分企業(yè)開(kāi)展了問(wèn)卷調(diào)查，通過(guò)剖析油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的困難，力圖為推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有效建議。
一、XX市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困境
（一）油茶總量及單產(chǎn)均偏低
一方面，與省內(nèi)和毗鄰市相比，產(chǎn)量偏小。從種植面積看，雖然XX市油茶種植面積大，占全省五分之一以上，但從產(chǎn)量看，XX市油茶籽產(chǎn)量?jī)H占全省的六分之一，居全省中游水平。與毗鄰的市相比也存在不小差距。另一方面，畝均產(chǎn)量偏低。XX市油茶籽按全部面積計(jì)算，畝均產(chǎn)量?jī)H為全省平均水平的八成，低于省內(nèi)其他兄弟市，單產(chǎn)總體偏低。
（二）投入成本大收益低
一方面，資金投入跟不上，部分油茶林管理不善。油茶基地前期建設(shè)一次性投入較大，每畝需投資3500元左右，回報(bào)周期較長(zhǎng)，要等到5～6年才掛果，8年達(dá)到盛果期。受管理跟不上、大小年、氣候、偷盜和環(huán)境等諸多因素影響，導(dǎo)致油茶產(chǎn)量嚴(yán)重不足。據(jù)調(diào)查，有不少種植戶因后續(xù)資金投入跟不上，經(jīng)營(yíng)困難，部分油茶林管理不善。另一方面，人工成本大，畝均收益低。全市280萬(wàn)畝油茶林中，有165萬(wàn)畝為20世紀(jì)種植的老油茶林，80％以上屬于低產(chǎn)林。由于缺乏勞力和資金，這些老油茶林大部分采用傳統(tǒng)的粗放經(jīng)營(yíng)模式，存在“人種天養(yǎng)”的現(xiàn)象，平均每畝產(chǎn)油量不足5公斤，畝均收入700～800元左右。雖然高產(chǎn)油茶林豐產(chǎn)期畝均收入要高一點(diǎn)，但由于油茶生產(chǎn)過(guò)程中的主要環(huán)節(jié)仍依靠人工完成，勞動(dòng)力成本非常高。據(jù)調(diào)查，人工成本約占銷售收入的50％以上，如果加上肥料等成本，種植成本高達(dá)70％～80％，扣除資金、勞務(wù)、管理等成本后，種植企業(yè)（戶）實(shí)際收益非常低。
（三）銷售不暢渠道不寬
由于2023年油茶獲得豐收，茶油銷售困難顯現(xiàn)，被調(diào)查的940戶油茶種植企業(yè)（戶）中，有70多戶被調(diào)查戶反映茶油銷售困難、銷路窄的問(wèn)題，過(guò)去“皇帝女兒不愁嫁”的情況難現(xiàn)。尤其是精煉茶油銷售更加困難，13家規(guī)模加工企業(yè)調(diào)查時(shí)仍有近千噸茶油（含浸出油）庫(kù)存，瑞金綠野軒則有大量庫(kù)存油茶籽。究其原因，一是市場(chǎng)售價(jià)過(guò)高，消費(fèi)群體縮小。近年來(lái)，茶油價(jià)格每年一個(gè)新臺(tái)階，物理壓榨“土茶油”每市斤從30元一路漲至80元，東部縣（市）甚至高達(dá)100元；精煉壓榨茶油有的達(dá)115元，工薪階層難以接受，消費(fèi)群體和消費(fèi)市場(chǎng)有所縮小。二是消費(fèi)觀念難轉(zhuǎn)變，精煉茶油缺信任。受傳統(tǒng)消費(fèi)觀念影響，大多數(shù)消費(fèi)者寧可選擇“土茶油”也不愿購(gòu)買精煉茶油，認(rèn)為直接從油槽下榨出來(lái)的油是最天然最生態(tài)最綠色的；由于對(duì)精煉加工工藝、加工環(huán)節(jié)的不了解、不透明，認(rèn)為精煉茶油有摻雜其他低端油品和雜質(zhì)，或加工過(guò)程可能造成營(yíng)養(yǎng)成分損失，對(duì)精煉茶油的真實(shí)性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值缺乏信任。三是合標(biāo)茶油占比低，銷售渠道不暢通。在XX市油茶加工企業(yè)中，可生產(chǎn)符合“XX茶油”地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)茶油產(chǎn)品的企業(yè)僅占1.4％左右，合標(biāo)茶油產(chǎn)量低。而大部分“土茶油”由于未取得質(zhì)檢報(bào)告無(wú)法進(jìn)入超市、電商網(wǎng)站，只能通過(guò)微信和朋友圈在周邊銷售，銷售渠道不暢通，隨著新栽油茶大面積進(jìn)入豐產(chǎn)期，產(chǎn)量增加，如果不采取有效措施，預(yù)計(jì)銷售難問(wèn)題將更加嚴(yán)重。
（四）精深加工領(lǐng)域延伸不深
